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Senac leva curso de gastronomia às comunidades do Rio de Janeiro

 
Produção: Léo Rodrigues / Reportagem: Thiago Pimenta | 30/09/2014 Notícia veiculada pela TV Brasil / Repórter Rio

Em quatro anos, a Carreta Escola de Gastronomia do Senac/RJ já capacitou mais de 2 mil pessoas

O Complexo do Caju, na zona norte do Rio de Janeiro, recebeu ontem (29/10) a Carreta Escola de Gastronomia do Senac/RJ, uma cozinha profissional que também é um ambiente de aprendizado móvel. No espaço, os alunos inscritos fazem cursos variados na área e aprendem técnicas de utilização de ingredientes de qualidade, higienização e conservação de alimentos, bom atendimento aos clientes e gestão do negócio.

A iniciativa já foi realizada em outras comunidades da periferia. Em cada uma delas, um chef renomado apadrinha os alunos da turma de auxiliar de cozinha, dando dicas e acompanhando a evolução dos estudantes.

Na edição do Caju, a madrinha da turma será a chef Teresa Corção, do Restaurante Navegador. Em quatro anos, a carreta já capacitou mais de 2 mil pessoas. Os cursos têm duração de até quatro meses e são oferecidos por meio do "Senac nas UPPs", programa que oferece qualificação profissional gratuita em comunidades pacificadas também nas áreas de beleza e informática.

- Confira a matéria da TV Brasil, com produção de Léo Rodrigues e reportagem de Thiago Pimenta:

 

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Léo Rodrigues

Repórter da Agência Brasil, formado em Comunicação Social pela UFMG em 2010. Ex-jornalista da TV Brasil e do Portal EBC, onde também atuou como editor de esportes. Diretor de documentários cujo foco de interesse é a cultura popular, entre eles os longas "Aboiador de Violas" e "Pra fazer carnaval mais uma vez". Saiba mais

 

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